著作者

栄養学レビュー編集委員会／編

メーカー名/出版社名

建帛社

出版年月

1997年10月

ISBNコード

978-4-7679-6078-4
(4-7679-6078-9)

頁数・縦

６６Ｐ　２６ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

1996年1月メキシコで開催された第1回ネスレ栄養学会議の8つの基調講演の翻訳。幼年期や老齢期の栄養が成長，成熟，老化といった現象に及ぼす影響について，学際的・分析的にアプローチする。

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